Potée aux 5 légumes

Ingrédients : 500gr de potimarron, 1 oignon, 1 poireau, 1 navet, 2 carottes

- Vous faîtes revenir un oignon dans une matière grasse dans une casserole,
- Vous versez les légumes coupés en morceaux,
- Vous laissez quelques minutes cuire doucement avec un couvercle,
- Puis, vous rajoutez de l'eau : 1 à 2 cm,
- Vous poursuivez la cuisson 1 demi heure à feu moyen,
- Vous pouvez rajouter une épice (piment d'espelette...) et accompagner la préparation d'une viande ou d'un oeuf.